豆瓣评分：8.5
地区：中国大陆
语言：汉语普通话
类型：纪录片
上映：(2020)
时长：11分钟
上映日期：2020-07-24(中国大陆)
导演：汪健红 杨苏烨 侯佳 田甜
演员：李洁
烂番茄：https://www.imdb.com/title/tt12833426/
简介
陈晓卿团队继《风味原产地·潮汕》、《风味原产地·云南》又一精品美食力作，将继续以食物为窗口，探寻中国各地丰富的物产，以美味为媒介，展示不同地区人们的生活理念。 《风味原产地·甘肃》为该纪录片系列的第三部，秉持“硬核”美食的风格，突出“原产地”的概念，通过短片发掘一种“养在深闺人不识”的甘肃独特食材、食品和味道，并在此基础上，联结沙漠、草原、丹霞地貌，体会最具民族特色的丰富饮食文化、最令人向往的特色生活。
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影评
五星打给乡愁。作为土豆的忠实爱好者和一个甘肃人，最后一集觉得好让人感动。在定西那么贫瘠的黄土高原上居然可以孕育出五颜六色的美丽的洋芋，就好像是神谕一样，这黄片土地上的人突然就在四百年前找到了立身之本。另外我也想到经济发展和文化输出的关系。其实甘肃的食物的真是很美味，但由于落后的经济也一直没能走出去。大家都来尝尝吧，真的不赖！
有一类国产片，永远拍不完，也永远看不腻。 每当出来新的一部，都有让人迫不及待追剧的魔力。 它就是由舌尖团队出品的顶级国产美食片系列。 前段时间，给大家介绍了南下广东拍摄的《寻味东莞》。 这两天，又来了一部北上甘肃拍摄的—— 风味原产地：甘肃 导演:汪健红 / 杨苏烨 …
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原文首发：【陀螺电影】公众号 ID ：toroscope 撰文/ 中号蜥蜴 编辑/冷狗 ©️配图来自网络，侵删 继安东尼·波登多次来中国拍摄《未知之旅》把各地不同的中华美食文化带到美国后，“中国人爱吃会吃”这件事再一次破圈到了欧美娱乐界。 去年，由陈晓卿带领的团队制作的《风…
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之前旅游去过青甘大环线，就经过了嘉峪关、张掖、敦煌后来还去了兰州 兰州美女感觉还挺多的哈哈哈、吃的也很不错！ 非常推荐大家去甘肃旅游呀，有机会还想去甘南看看风景，美的一批！ 以下是我做的一些记录，有机会就去尝尝这些新鲜玩意！ 第一集：羊肉 八个月的羊羔肉、 适合…
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相对于潮汕和云南，我更喜欢远在西北的甘肃。 美食，在物产丰盛的南方，可以说信手拈来，不同的只不过是缤纷的食材和食材的新鲜，并不值得骄傲，也更吸引不了我。对我来说，相对贫瘠的北方，用有限的食材，创造出花样繁多的美食，才是我更感兴趣的。 人们历经岁月，用前人的智…
看得我，馋的哟，作为甘肃定西人，每一集美食都打到我的馋点上了，想家了～ 现在才更新到“第八集 浆水”，未来一定要把莜麦甜胚子、粉条、洋芋搅团、各类面做的凉粉安排上，真的好吃，比心✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆biubiu 甜胚子这种食物和醪糟有点相…
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浆水是一道历史悠久的传统名菜，相传始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料（还有其他原料，依口味习惯选择一样，也可以是几样搭配而作），在沸水里烫过后，拌以少量面粉，加温水，酵母发酵而成。其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。在陕南一带有专门…
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中秋节最后一天，美食纪录片巡到大西北！这一块也是我没去过的地方，先望梅止渴吧…这个纪录片一集的时长略短，只有10min。西北菜给我感觉主体就是：牛羊肉+碳水，这也是我爱的！！！碳水可真好。想去本地尝尝牛肉面，好好奇浆水鱼鱼（四川都吃甜的，叫凉虾），但浆水到底是什…
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大西北的主食饕餮… 碳水的狂欢，主食的天堂，记得前几天还有身边的朋友说俺土豆丝炒米饭是主食配主食这样吃很不健康诸如此类的话语… 周末本来说好要做别的事情，但是一不小心点开，风味原产地，第三季，甘肃，就看完了，延续第二季的体量，十集每集十多分钟，言简意赅，直接…
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第8集浆水后，看文献(DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112450 )刚好看到了，谷歌翻译“serofluid dish”叫什么血清盘，结合introduction里“Serofluid dish is a popular fermented food in northwest China, having a history more than 2000 years (Zhang, Chen, &a…
印象最深的是兰州牛肉面。这里用的一集写牛肉面，感觉真的不过瘾。在当地随便找一间牛肉面吃，都相当精彩。我们是在吃饱的状态下，路过牛肉面店，抱着别错过的心态进去，结果还是海吃了一大碗。太美味了！它的粗细，它的配料，它的汤水，加上面条的滑爽滋味，真的是太难忘了！…
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