老广的味道 第三季

豆瓣评分：8.1
地区：中国大陆
语言：汉语普通话
类型：纪录片
上映：(2018)
时长：45分钟
上映日期：2018-02-17(中国大陆)
导演：李伊平 林俊 张楚鸿 洪希楠 曹晓 甄妙莹 吴晓靓 张迈
演员：康毅

简介

《老广的味道》第三季，将带大家寻找被遗忘的味道，这些被遗忘的味道将会重新出现在我们面前。新一季的美味之旅跨越“山海、东西、主辅、生熟、古今、雅俗”，从两极差异到彼此融合共处，诉说老广美食的无限可能，道尽广东食者对家乡美味的坚守与传承。

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影评

1山海：海钓刺身 海鲜烧烤，南昆山苦竹笋观音菜山坑鱼，北部湾沙螺（西施舌）牛鞭螺（野生小象拔蚌），南薯粉 2东西：潮汕沙茶牛肉火锅，北部湾扇贝瑶柱，凤凰单枞 潮才茶膳，湛江硇洲青龙虾，广州榴莲主题餐厅 澳门手信花生糖肉干 3主辅：潮州饶平香水稻香米酒香米粿，汕头夜粥打冷（卤水鱼饭生腌），顺德爽脆鱼皮均安鱼饼豉汁蒸鱼鼻拆鱼羹，广式大包，客家米粄 4生熟：蜂蛹椰子，汕尾干腌（梭子蟹虾蛄）海胆莲藕 5古今：本港海螺，恩平簕菜烧饼柠檬簕菜茶，肇庆芡实 新会黄沙蚬，佛山玉冰烧 6雅俗：云浮新兴手工豆豉啫啫黄鳝煲，湛江徐闻白切黑山羊烤全羊，黑松露煲仔饭，增城甜柿紫玉淮山 黄塘头菜肉饼，北海红树林海鸭蛋 咸鸭蛋酿五花肉

第一集 南海海钓：金枪鱼、飞鱼、犀牛虾、紫鲷、黄尾dong 广州海鲜烧烤：活泼海鲜，炭烤鲍鱼、元贝、龙虾 惠州南昆山：四月前，观音菜苦笋炒肉；山坑鱼，香煎山坑鱼 北海发往湛江吴川-沙螺（西施舌）：蒜蓉粉丝蒸西施舌、什锦炒沙螺 遂溪-小象拔蚌（牛鞭螺）、花甲王：蒜蓉粉丝…

这篇剧评可能有剧透

山海 中国南海-生鱼刺身 广州越秀-海鲜烧烤 惠州南昆山-苦笋&山坑鱼 北海银滩-沙螺（西施舌） 遂溪草潭-牛鞭螺（小象拔蚌） 五华长布-爆米花&南薯（芭蕉芋） 东西 汕头金平-牛肉火锅 湛江遂溪-瑶柱 潮州凤凰山-单枞茶&茶膳 湛江硇洲岛-青龙虾 广州-榴莲 澳门半岛-…

金沙南瓜：金沙：北海红树林的鸭蛋做成的咸蛋，取蛋黄碾碎成沙，小火微炒。南瓜焯水捞起，沥干后加入金沙同炒，炒香后，。好像不需要调味就可以起锅了 家常版梅菜扣肉好像还不算太复杂：五花肉蒸熟，炸（改煎试试）至金黄，切成薄片，姜蒜炒香，加入梅菜和肉片炒香关火，装碗码…