豆瓣评分：9.0
地区：中国大陆
语言：汉语普通话
类型：纪录片
上映：(2018)
时长：50分钟
上映日期：2018-10-28(中国大陆)
导演：陈晓卿
演员：李立宏
烂番茄：https://www.imdb.com/title/tt9230400/
简介
在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
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影评
看完第一集激动地来打五星。开篇就是阿勒泰哈萨克牧民转场，杀羊，然后杀马，炒马肉块，肋骨塞进马肠子，化雪取水。激动坏了，李娟的书读了好几遍，终于见着画面了！！另一段印象深刻的是压轴的镖鱼，渔民站在船头手持鱼叉寻觅旗鱼，找准角度用力掷下鱼镖，矮马像一个平凡生活里的英雄！！不用只拍中国食材了，西班牙的火腿法国的奶酪，看上去也都好好吃啊。虽然美食还是高盐高油+主食，但这是写在人类基因里的，是人类天然的享受。
一部《舌尖上的中国》，让陈晓卿这个名字变得广为人知。几经沉浮后，由陈晓卿携原团队打造的美食纪录片《风味人间》再次出发，第一集播出即成为突破2亿播放量的爆款。 《风味人间》缘何火爆？各大媒体对此已经有了不少的讨论，从镜头、配乐、剪辑到美食以及美食文化的精彩呈现…
我觉得美食家都应该是胖子，研究吃的方法一是做，二就是吃，吃就是他们的生活常态，胖的美食家一看就是在吃上下了死功夫的，更值得人信赖。 《风味人间》第二集里，安娜是胖乎乎的，刘厚平也是，鸠哥脸长得霸气外露，镜头一切全身，肚子也鼓鼓的，走路节奏和颠勺一样，萌。而把…
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还有3天，《风味人间》就要和大家见面了！今天的终极预告片里，有大家熟悉的声音：解说李立宏和作曲阿鲲。 [视频] 曾为《九儿》、《芈月传》、《功夫熊猫3》以及《舌尖上的中国》第一二季等影视作品配乐的阿鲲老师，为《风味人间》创作了一系列歌曲。不知预告片中这首《风味的…
看着荧幕上的美食， 随着一阵抖动，面前的晚饭变得索然无味。 从内陆到海洋，从山川到河流，4K摄影机镜头下，航拍视角充满着对大自然的敬畏；微观视角还有高速摄影下，是几乎触及灵魂的纵深，给予感官上的直接体验。这不是BBC的《地球脉动》，而是一部美食探索纪录——《风味人…
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挺喜欢第一集末的镖鱼。 这个题材选得好啊！镖鱼散发着一种与自然搏斗的美感。 时长短，但讲得好。 镖鱼时画面水上水下切换，让人看到斗争的双方。 还有就是镖手出镖时的画面捕捉得好。镖手站在伸出船头的镖台，双膝下弯，腰直，双手举起镖，右手向后笔直伸出，掌中抵住镖杆低…
在舌尖一大火的时候，我还没有入门编导，纪录片都接触甚少，更别谈陈晓卿是谁了，也尚未养成看导演是谁的良好习惯。后来一次偶然，妈妈去参加一场活动，带回了一本有着陈晓卿签名的《至味在人间》。高考之前的一年终归是苦闷的，不敢玩手机只能看书，可以说这一年是我十八年人…
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第一集：山海之间 新疆，阿勒泰山区，哈萨克人，牧羊，阿勒泰大尾羊，夏季牧场转场，90km，走七天。 卵石炙烤，然后放高压锅。 野马。马肉，马肠。熏马肉马肠。 安徽南屏村：猪，腌制火腿 西班牙火腿：标准化大规模生产 河南孟津：碾转（成熟之前的小麦颗粒，被磨碾成条状） 甘…
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尝遍天下风味 有家才是人间 1.《山海之间》 环球同此凉热 边界逐渐模糊 然而地球上多元的风土依旧定时守信孕育出多彩的食物 以古老的方式 静默的力量 帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方 看清自己 山川依旧 风味不改 2.《落地生根》 南米北面 物种的交换和族群的聚散 既不…
小时候读张爱玲在《谈吃与画饼充饥》中有这样一段： 我姑姑有一次想吃“粘粘转”，是从前田上来人带来的青色的麦粒，还没熟。我太五谷不分，无法想象，只联想到“青禾”，王安石的新政之一，讲《纲鉴易知录》的老先生沉着脸在句旁连点一串点子，因为扰民。总是捐税了——还是贷…
制作的精良不必多说，画面漂亮，许多段落的剪辑也精彩，比如大平老师对于捕旗鱼一段的处理，在视听语言上是挺经典的，可惜华丽的形式下依然难掩内容的空洞和乏力。主要的问题在于“风味”有余，“人间”不足，在探讨人物与食物的关系上过于浅尝辄止，导致缺乏“地气”，时常有…
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