四季拉面物语 Come Back Anytime

豆瓣评分：None
地区：日本
语言：日语
类型：纪录片
上映：2021
时长：81分钟
上映日期：2021-04-29

简介

美食爱好者将无法抗拒拉面大师和他传奇的东京拉面店的诱人故事。四年多来，自学成才的主厨 Masamoto Ueda 和他的妻子经营着东京面馆备前亭。在那里，他将他著名的以大豆为基础的拉面菜肴供应给敬业的顾客，对他们来说，餐厅已成为一个亲密的社区场所。这就是他们的亲密血缘关系，每年，上田都会带领他的常客季节性地前往日本乡村朝圣，在那里他们收获当地的农产品来分享。唤起美食和背后男人的甜美，温柔的品质，随时回来带我们度过上田及其忠实客户的生活一年。总部位于东京的美国电影制片人约翰·达施巴赫 (John Daschbach) 的纪录片在 2021 年 Hot Docs 上取悦观众，用美味食物的镜头让感官愉悦，并捕捉到与我们时代产生共鸣的友情、家庭和环境和谐感。凭借其柔和的爵士乐配乐和温暖、怀旧的光芒，它会让您感觉就像走进深夜的墙洞，渴望一些滚烫的拉面。

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影评

有《深夜食堂》的美食主线，有《人生果实》的生命感悟，亦有《小森林》的四季设定。纪录片的摄影与叙述方式很日式。不过有关料理的影片本来都不会太差（食欲也够），只是这后厨的卫生环境实在一言难尽（肉和鸡下锅前好歹洗洗，盛饺子馅的盆好歹刷一刷）。。。看来这一点上，日本也和国内相比也没什么区别。