两岸一味

豆瓣评分：None
地区：中国大陆
语言：汉语普通话
类型：纪录片
上映：2023
时长：10分钟
上映日期：2023-12-05
导演：王放
演员：张清

简介

以街头巷尾的民间味道为联结，追溯两岸美食的中华渊源，讲述两岸故事，共鸣情感与文化。六大主题版块，30种两岸吃食，60组人文故事，用两岸一脉共生的食之味，展现两岸一根同源的人情味，讲述两岸饮食的人间烟火，追寻中华民族的味觉乡愁。《两岸一味》是大陆首次对台湾饮食的中华渊源进了系统性、全方位的梳理和追溯。6个美食主题基本涵盖了台湾的全部族群，包含台湾少数民族、闽南族群、客家族群、外省族群等。30个题材拍摄遍布台湾南北以及离岛，一方面从美食的角度展现了两岸同根同源的历史文化，另一方面，也对台湾各族群美食的中华基因进行了全面而准确地梳理。这在目前国内的美食纪录片领域都是独一无二的，也是在对台传播领域上的一个突破，对弘扬中华文化、促进两岸交流有着重大意义。

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影评

相近的维度同样迁徙过去的客家人群保留着原始的共同记忆类似的食材。在相近似的做法之中代代传承正是因为一些现代化程度发展不太迅猛的地区才让传统菜式得以保留。芈月之地少有帝王畲族，因此不会太受官家菜的影响，甚至器皿和食材也因地制宜，不像北方菜那样 兼收并蓄，海纳百川，因此很多古早味道得以流传。虽然有些地方看起来似乎有点刻意，但一衣带水的那个地方，也是我们共同的家园。味道相近，心就会更近。