寻味贵阳

豆瓣评分：8.4分
地区：中国大陆
语言：汉语普通话 / 贵阳话
类型：纪录片
上映：2022
时长：50分钟
上映日期：2022-03-25
导演：李洁 高蒿
演员：李立宏

简介

节目是“寻味”系列的第三部，从不同的美食观察角度、话语表达方式，以及独特的分集理念出发，深度剖析贵阳美食与人、历史、以及风貌的关系。内容上从宏观到微观，过去到今时，不同角度全面解读食物以及背后承载的家庭观念、生活方式甚至精神信念。地处云贵高原的贵州省，山峦纵横，水系发达，阴天多雨，日照不足，九百多条河流把连绵起伏的高山分割成一个个孤岛。由于特殊的地域特点和地理位置，贵阳不仅历史上是通往西南重要的驿站，现在更是贵州最中心的城市。山、水是贵阳的骨架，因此，贵阳有“山水定城”一说，这也是它区别于其它任何一座城市的地方。认识贵阳和贵阳美食，我们以地域条件为基础，包括地形地貌、地理位置，分别从山、水、城三个层次进行解读，展示贵阳多样化的风味、多样化的地貌、以及多样化的民族和人群，用美食呈现一个既熟悉又意外，既典型又极致的贵阳。

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影评

在疫情时代下，每当看到这样用心制作的美食纪录片，都会觉得是一种慰藉吧，足不出户，感受祖国各地的美好与饮食的神奇。贵阳作为各类美食纪录片的常客，目前第一集还不错，看到了很多之前完全没有见过的食材和风味。